Di era saat ini, peran perempuan dalam rumah tangga dan masyarakat semakin kompleks. Tidak hanya sebagai pengatur urusan domestik, para ibu juga diharapkan mampu berkontribusi dalam menciptakan peluang ekonomi keluarga.
Menjawab tantangan ini, SPK(Seksi Perempuan & Keluarga) PKS Kelurahan Lengkong Karya, Kecamatan Serpong Utara, Tangerang Selatan menyelenggarakan kegiatan pekanan bukan hanya Pengajian namun kali ini berupa pelatihan olahan jamur tiram.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program rutin UPA PKS, sebuah wadah pembinaan yang terus hadir untuk mendampingi masyarakat, khususnya para ibu, dalam menambah wawasan dan keterampilan.
Dari dapur rumah, diharapkan lahir inovasi yang bukan hanya menghadirkan menu sehat, tetapi juga bisa berkembang menjadi usaha kuliner yang bermanfaat luas.
Latar Belakang Program
Jamur tiram dipilih sebagai tema pelatihan karena memiliki keunggulan gizi, harga yang terjangkau, serta fleksibilitas dalam pengolahan.
Jamur ini bisa dijadikan menu rumahan sederhana, lauk bergizi, hingga produk kuliner kreatif yang bernilai jual tinggi.
Melalui kegiatan ini, SPK PKS Lengkong Karya ingin menegaskan bahwa pelatihan bukan hanya sekadar acara seremonial, melainkan sarana nyata untuk menumbuhkan kreativitas, kemandirian, dan jiwa kewirausahaan.
Hal ini sejalan dengan semangat pemberdayaan keluarga yang menjadi misi utama SPK (Seksi Perempuan dan Keluarga) dalam mendampingi masyarakat.
Jalannya Kegiatan
Acara diadakan di kediaman Ibu Rohimah salah seorang anggota UPA, dipenuhi suasana hangat dan penuh kekeluargaan. Ibu Desi Nurhaesi, selaku Ketua SPK Kelurahan Lengkong Karya, hadir memimpin langsung kegiatan tersebut.
Beliau didampingi oleh Ibu Sri Endah, selaku pembina SPKK Kecamatan Serpong Utara yang juga bertindak sebagai narasumber sekaligus pemateri utama.
Hadir pula para anggota UPA Lengkong Karya yang antusias mengikuti pelatihan. Meski jumlah peserta tidak terlalu besar, suasana terasa hidup.
Hal ini sejalan dengan pesan penting dari penyelenggara bahwa bukan banyak atau sedikitnya peserta yang menjadi tolok ukur, melainkan konsistensi untuk memberi yang terbaik bagi diri, keluarga, dan lingkungan sekitar.
Belajar Mengolah Jamur Tiram
Dalam sesi pelatihan, Ibu Sri Endah dengan penuh kesabaran membimbing peserta mulai dari cara memilih jamur tiram segar, membersihkan dengan tepat, hingga teknik dasar mengolahnya.
Setelah itu, para ibu diajak praktik langsung membuat beberapa variasi menu seperti:
- Jamur Tiram Crispy: cemilan renyah yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.
- Pepes Jamur Tiram: olahan sehat yang kaya rempah khas Nusantara.
- Bakso Jamur: alternatif pangan sehat dengan cita rasa unik.
- Sate Jamur Tiram: menu modern yang bisa dipasarkan sebagai jajanan kekinian.
Setiap peserta mendapat kesempatan mencoba, mencicipi, sekaligus berbagi pengalaman selama praktik.
Suasana keakraban pun tercipta, membuat kegiatan terasa bukan sekadar belajar memasak, tetapi juga membangun kebersamaan.
Dapur ke Peluang Bisnis
Lebih dari sekadar keterampilan rumah tangga, pelatihan ini membuka wawasan baru bahwa memasak bisa menjadi pintu rezeki.
Ibu Sri Endah memotivasi peserta dengan menekankan pentingnya memanfaatkan keterampilan yang dimiliki.
Beliau menuturkan:
“Banyak usaha besar dimulai dari dapur kecil di rumah. Jangan pernah meremehkan ide sederhana. Jamur tiram bisa menjadi ladang bisnis, mulai dari pesanan tetangga, warung rumahan, hingga produk kemasan yang dijual secara online. Kuncinya adalah konsistensi dan keberanian mencoba.”
Pesan ini menginspirasi para peserta.
Mereka semakin sadar bahwa peluang bisnis kuliner ada di sekitar, tinggal bagaimana kreativitas digali dan keberanian untuk melangkah diambil.
Baca Juga : PKS Tangsel Gelar Pelatihan Gratis TikTok Affiliate untuk UMKM dan Masyarakat
Antusiasme Peserta
Walau sederhana, kegiatan ini menuai apresiasi yang tinggi dari peserta.
Sebagian besar selama ini hanya mengenalnya sebagai bahan tumisan, padahal potensi olahannya sangat luas.
Ibu Siti sebegai peserta mengungkapkan:
“Saya baru tahu jamur tiram bisa dijadikan bakso dan sate. Rasanya enak, bahkan bisa lebih sehat dibanding bahan lain. Ini membuka ide untuk mencoba berjualan kecil-kecilan di sekitar rumah.”
Diskusi interaktif pun berlangsung hangat.
Pertanyaan demi pertanyaan mengalir, mulai dari teknik pengawetan jamur, cara mengemas makanan agar tahan lama, hingga strategi pemasaran melalui media sosial.
Konsistensi Bersama PKS
Salah satu pesan penting yang ditekankan dalam kegiatan ini adalah pentingnya konsistensi.
Bagi SPK PKS, keberhasilan program bukan hanya diukur dari banyaknya peserta, melainkan dari ketekunan dalam menjaga semangat, kualitas, dan kebersamaan.
Ibu Desi Nurhaesi menyampaikan dalam penutup acara:
“Yang terpenting bukanlah ramai atau sepinya kegiatan. Yang utama adalah kita tetap konsisten hadir, belajar, berbagi, dan berbuat kebaikan. Bersama PKS, kita ingin terus menanamkan nilai kebermanfaatan, mulai dari diri sendiri, keluarga, hingga lingkungan sekitar.”
Semangat konsistensi inilah yang menjadi ruh dari setiap program.
Karena dalam kehidupan, langkah kecil yang dilakukan terus-menerus jauh lebih bermakna dibanding langkah besar yang hanya sesaat.
Harapan dan Langkah Lanjutan
Kegiatan pelatihan olahan jamur tiram ini diharapkan menjadi pemantik lahirnya usaha-usaha kuliner skala rumahan di Lengkong Karya.
Dengan dukungan pembinaan SPK dan jaringan UPA PKS, para ibu memiliki modal pengetahuan, motivasi, sekaligus wadah untuk terus berkembang.
Ke depan, pelatihan serupa akan terus digelar dengan tema berbeda, agar para anggota semakin kaya wawasan dan keterampilan.
Tidak hanya seputar kuliner, tetapi juga keterampilan lain yang menunjang kemandirian keluarga.
Penutup
Pelatihan olahan jamur tiram oleh SPK PKS Kelurahan Lengkong Karya, Serpong Utara bukan hanya soal belajar memasak.
Di balik itu, tersimpan nilai yang lebih besar: pemberdayaan perempuan, pembukaan peluang usaha, serta penguatan nilai konsistensi bersama PKS.
Dari dapur sederhana, lahir semangat besar.
Dari olahan jamur tiram, tumbuh peluang rezeki.
Dan dari kegiatan pekanan ini, tercermin pesan penting: setiap hal kecil yang dilakukan dengan ikhlas, konsisten, dan penuh semangat akan memberikan manfaat besar bagi diri sendiri, keluarga, dan masyarakat.
